A l'occasion de la semaine du goût, le Conseil général a proposé, vendredi 16 octobre, des ateliers gustatifs animés par le chef étoilé d'Aulnay-sous-Bois Jean-Claude Cahagnet à la crèche départementale Georges Braque de La Courneuve. Le Parisien avait donné un coup de projecteur sur cette initiative organisée par le Conseil général, dans la brève que vous pouvez lire en pièce jointe.

Avec Claude Bartolone, Président du Conseil général, j'ai accompagné dans leurs travaux culinaires les enfants, qui ont ensuite été rejoints par leurs parents pour une dégustation conviviale. En cliquant ici, vous pourrez découvrir un reportage photo de l'initiative sur le site internet du Conseil général.

L'occasion de la semaine du goût était ainsi toute trouvée pour initier les plus petits au plaisir de préparer et de déguster des produits de qualité. Grâce à la participation et à l'investissement de Jean-Claude Cahagnet, dont L'Auberge des Saints Pères est le seul restaurant étoilé de Seine-Saint-Denis, les petits de la crèche Georges Braque ont ainsi pu se mettre dans la peau d'un grand chef. A cette occasion, des fiches recettes et des toques ont été remises aux enfants.

Le Conseil général fait de l'accueil des tout-petits une de ses priorités. Outre un effort sans précédent pour la création de places d'accueil, c'est à l'amélioration même des établissements que le Département s'attelle. Ainsi, la qualité gustative et nutritive des repas est au coeur des préoccupations, en témoigne l'introduction progressive de produits bios dans les cantines de crèches.

A La Courneuve, après la rénovation des crèches départementales Convention, Verlaine et Braque, c'est au tour de Jean Jaurès de subir actuellement une profonde transformation (rénovation et extension).